ワインdiary - Chateau Canon 1986

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Chateau Canon 1986

昨年10月、神戸北野ホテルで開催された、フランスの三ツ星の味を堪能できるという“ルレ・ベルナール・ロワゾー・フェア”で飲んだ最初の1本。
比較的最近のワインを飲むことが多い中で、珍しくこのワインは20年前のもので、このワインが作られたころは、こんなだったよなぁなんて、当時の話題も飛び出したりした。
コクと深みのある香りで、まったりとした、やわらかい口当たりのワイン。苦みや渋みはほとんど感じず、料理にもよく合って、あっという間に飲み干してしまった。

ワイン:Chateau Canon 1986
タイプ:赤、フルボディ
産地:フランス


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