ワインdiary

ムートンと聞くと、高そう…と、反射的に思いがちだが、このワインは、さにあらず！

フランスのバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社のワイン。ミディアムなだけに、タンニン等、キツくなく口当たりまろやか。心地よくバランスの取れたワインで飲みやすく、料理を選ばない感じがうれしい(お手頃価格なところも♪)。天麩羅などの和食とも。

世界150カ国以上で愛飲されているボルドーワイン「ムートン・カデ」は、ボルドー5大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロスシルド」を所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社が手がける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワインで、世界的にも高い評価を得ており、ボルドーワインのリーディングブランドといえる存在。

「ムートン・カデ」には、現在、ルージュ（赤）、ブラン（白）、ロゼがある。アサヒビール株式会社から。

ワイン：Mouton Cadet Rouge 2005
タイプ：赤、ミディアムボディ
産地：フランス
葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

家ナカ派にカジュアルな1本を。

タンニンが少ない分、酸味を感じるワイン。一応赤だけどロゼっぽいミディアムっぽい軽快な飲み口。重たいのが好きな人にはちょっと物足りないかもだけど、クセが少ない分、飲みやすいかも。

ワイン：SANTENAY-BEAUREGARD PREMIER CRU 2005
タイプ：赤
産地：フランス

ワインバーへ。

酸味控えめでまろやかでフルーティーなワインを、とお願いして、出していただいた中からチョイスした1本。2007年ので少し固い感じがあってデカンタへ移してゆっくり楽しむことに。

生産者ボデガ・イヌリエータのセカンドラベルで12ヶ月間オーク樽で熟成させ、さらにその後12ヶ月間瓶熟させてあるというこのワイン。飲むよりも香りをずっと楽しんでいたくなるようなワインで、だけどその香りほど甘くなく、まったりとまろやかな飲み口のワイン。時の経過とともにコクと深みを伴って、食事のあと、ワインだけでも楽しめる感じ。
そんなに重たくない1本。なので、この後に飲むのは、タンニンの効いた少し重めのワインがいいかも。

ワイン：Navaelus 2007
タイプ：赤、ミディアムボディ
産地：スペイン
等級：D.O.
葡萄品種：カベルネ・ソーウ゛ィニヨン50％、メルロー50％
生産者：ボデガ・イヌリエータ

自宅で気軽にワインシリーズ♪

お手頃価格で大容量(1000ml)！なので最近の自宅ワインはこれが多い感じで。
まろやかさに欠ける気はするものの、甘さひかえめで、というよりどちらかといえば辛口寄りで程よいタンニンを併せ持ったカジュアルな飲み口のワイン。チーズや肉料理にはもちろん、魚の煮付けなど和食にもいい感じ。

ワイン：NOEL LEPRINCE CAHORS 2006
タイプ：赤
産地：フランス

久しぶりに自宅でワイン♪

フランス産のワインで、名前に“シャトー”と付くと、それだけで美味しい気がしてくるからフシギ。強烈な酸味も渋味もなく、まろやかな口当たりはミディアムボディならでは。カジュアルに楽しめて、ついつい飲みすぎでしまいそう。近所の酒屋で1700円とリーズナブルなお値段もうれしくて。

ワイン：シャトー・ヴァントナック 2005
タイプ：赤、ミディアムボディ
産地：フランス