ワインdiary - DEDICACE 2000

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DEDICACE 2000

渋く、深い味わいのワイン。店主は、「料理を包み込んでくれる」という表現をしていたが、まさにそのとおりで、チーズや生ハムなどを使った料理によく合って、料理をいっそうおいしくしてくれた気がする。

「デディカス(DEDICACE)」とは、「ささげもの」の意。亡くなったご主人にささげられたワインで、2000年に2000本のみ造られたといわれる。

ワイン:コート・デュ・ルション・ヴィラージュ・デディカス 2000
タイプ:赤、フルボディ
産地:フランス
等級:A.O.C.
葡萄品種:シラー


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