http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/ ワイン通じゃないワイン好きが語る赤ワインあれこれ ja 2010-03-09T17:01:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/70.html ムートンと聞くと、高そう…と、反射的に思いがちだが、このワインは、さにあらず！フランスのバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社のワイン。ミディアムなだけに、タンニン等、キツくなく口当たりまろやか。心地... 2010-03-09T17:01:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/69.html 家ナカ派にカジュアルな1本を。タンニンが少ない分、酸味を感じるワイン。一応赤だけどロゼっぽいミディアムっぽい軽快な飲み口。重たいのが好きな人にはちょっと物足りないかもだけど、クセが少ない分、飲みやすい... 2009-12-28T11:49:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/68.html ワインバーへ。酸味控えめでまろやかでフルーティーなワインを、とお願いして、出していただいた中からチョイスした1本。2007年ので少し固い感じがあってデカンタへ移してゆっくり楽しむことに。生産者ボデガ・イヌリ... 2009-11-10T08:34:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/67.html 自宅で気軽にワインシリーズ♪お手頃価格で大容量(1000ml)！なので最近の自宅ワインはこれが多い感じで。まろやかさに欠ける気はするものの、甘さひかえめで、というよりどちらかといえば辛口寄りで程よいタンニンを併... 2009-11-08T12:26:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/66.html 久しぶりに自宅でワイン♪フランス産のワインで、名前に“シャトー”と付くと、それだけで美味しい気がしてくるからフシギ。強烈な酸味も渋味もなく、まろやかな口当たりはミディアムボディならでは。カジュアルに楽... 2009-10-18T10:55:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/65.html 北海道産葡萄１００％使用の生葡萄酒。究極のナイヤガラを造ろうと、最も糖度の高い葡萄の果汁を氷結凝縮して造られたワイン。葡萄の香りが強くて白ワインらしく甘い。これだけの甘さが天然のもので出せるなんて北海... 2008-06-07T09:56:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/63.html 3本組のワイン『カンポーラ』。よく行くイタリアンのお店で入荷したと聞いて思わず3本セットで箱ごと購入。2本は自宅へ持ち帰るとして、お店ではどの1本を開けようか迷ったんだけど、オーナーおすすめの99年ものを頂く... 2008-02-12T19:12:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/62.html “メルロ種ワインの金字塔”と形容され、ボルドー地方サンテミリオンをはるかにしのぐ逸品といわれるワインで、年間僅かに600ケースしか生産されない超レアなスーパートスカーナ。サッシカイアなどと同じ、海に近いボ... 2008-02-12T18:34:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/61.html 貴腐ワインとは、ぶどうの果皮を浸食する一種のカビが繁殖し、ぶどうからは水分が失われて果汁が濃縮し、非常に糖度が高くなることから生まれるワインのことで、この果汁から造られる極甘口のワインが貴腐ワインと呼... 2008-02-12T18:05:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/60.html ご存知メルシャンが輸入している、ボジョレーヌーボーでお馴染み、ブルゴーニュの名門アルベール・ビショー社のブルゴーニュ・ピノ・ノワール“クロワ・サン・ルイ”。赤と白をセットにしてお中元やお歳暮などのギフ... 2008-02-12T18:01:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/59.html このマーク（ロゴ）は、女性の感性でワインをプロデュースしているワイナリーを表すもので、そうしたワインには後ろ等にこのロゴが小さく印字してある。ロゴのデザインはワイナリーのラベルデザインを手がけるイタリ... 2008-02-12T16:53:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/58.html 「バロン　ド　レスタック」はフランスで多くの人々に親しまれているボルドーACブランドとのことで、２００２年にはこのブランドでスーパーハイパーでの販売数量がNo.1となっている。また、ＬＥＳＴＡＣは、カステルの... 2008-02-12T16:28:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/57.html イタリアを代表する赤ワイン、キャンティ。すみれやハーブなどの繊細な香りにチェリーを思わせるフルーティな香りが…と説明文がラベルにはあるんだけど、そんなに言う程ハーブの香りがするようにも思えなかったよう... 2008-02-12T16:26:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/64.html ボルドーの名門ドゥルト・フレール社によって醸造・品質管理されたワイン。色は、赤ワインらしく深いルビー色で、フルボディなんだけど渋過ぎず甘過ぎず、わりとカジュアルな感じで楽しめる。ワイン：ドゥルト・フレ... 2008-02-12T16:10:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/56.html TORRES SANGRE DE TORO 2005。その名「サングレ　デ　トロ」は「牡牛の子」とも呼ばれる酒の神「バッカス」に因んでいるといわれている。トレース社のあるスペインへ行くと自動車専用道路（高速道路）の脇に、点々とTORRESのト... 2008-02-12T15:49:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/55.html BARBIとは、レゲエ・バンドのbarbiではなく、イタリアの赤ワイン『Burunello di Montalcino』の生産者のこと。1352年以来トスカーナ州モンタルチーノに土地を所有するコロンビーニ家が経営するファットリア・ディ・バルビは、ブ... 2008-02-12T15:37:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/34.html 5月半ば、監査が終わって、会計士さんも一緒に行ったイタリアンのお店で飲んだ2本目のワイン。1本目のワインと比べると（1本目のワインもそれはそれでおいしかったんだけど）、メルロ100％の、トスカーナを代表するメ... 2008-02-07T19:50:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/54.html 現在、以下のブラウザで動作を確認しています。●Macintosh・Safari…◯・IE………◯・Opera…◯・Shiira…◯●Windows・Opera…◯・IE………◯●携帯（機種によって異なる）・携帯用webページ…◯・フルブラウザ………△（閲覧でき... 2008-01-15T18:00:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/35.html 5月の監査。仕事終わりで会計士さんも一緒に、今回はよくいくイタリアンのお店へ。これは1本目に飲んだワイン。ザクロの実を思わせる、深いルビー色。香り豊かでスパイシーなのに、ほんのりと甘味を感じることもでき... 2007-08-31T19:49:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/47.html 2月、イタリアンのお店でいただいた2本目のワイン。この日は寿司屋の大将と3人だったから、ワインもいつもより多くて2本♪こちらもあっさりしたワイン。深みやコクよりも、口当たりの良さと香りを楽しむ感じのワイン... 2007-08-31T19:45:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/48.html これはまた、あっさりしたワイン！深みに欠ける感じだけど、サラッとした口当たりでとても飲みやすい。2月に、いつも行くイタリアンのお店でいただいた1本目のワイン。リンコート・ヴィニャードにおけるゴールは、サ... 2007-08-31T19:42:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/33.html ルーチェのセカンドワイン。イタリア・トスカーナの名門、フレスコバルディと、カリフォルニアワインの父といわれるロバート・モンダヴィのコラボレーションで生まれたスーパー・トスカーナワインで、本家“ルーチェ... 2007-08-31T19:39:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/40.html “坂本龍馬が船の中で考えた八つの策”が「船中八策」で、幕末当時に龍馬が掲げた「日本の洗濯」の根幹とも言うべきもの。そしてそれがこの酒の名の由来。土佐の純米酒「船中八策」はキレのいい超辛口で料理との相性... 2007-08-31T19:38:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/39.html ワイン誌でよく知られる『ワイナート』の12号誌上で９６点というサンジョベーゼ部門堂々の第１位に輝き、さらに、2001年には「ガンベロ・ロッソ」にて最高評価の「トレビッキエリ」を獲得したとのことで、とても貴重な... 2007-08-31T19:37:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/53.html お店のひとに、「これ、このマークと字と色から、どこのワインだかわかりますか？」っていわれて、このマークみてもわからなくて、必死にその隣の字を読んだところ…ランボルギーニ？！そう、このワインは、あのラン... 2007-08-31T19:29:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/52.html 昨年のクリスマス時期だったろうか、年明けすぐぐらいだったろうか…神戸北野ホテルで開催された、フランスの三ツ星の味を堪能できるという“ルレ・ベルナール・ロワゾー・フェア”で飲んだ２本目のワイン。１本目の... 2007-08-31T19:24:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/51.html 昨年10月、神戸北野ホテルで開催された、フランスの三ツ星の味を堪能できるという“ルレ・ベルナール・ロワゾー・フェア”で飲んだ最初の１本。比較的最近のワインを飲むことが多い中で、珍しくこのワインは20年前の... 2007-08-31T19:17:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/50.html これはさっぱりとして飲みやすいワインだった。大阪は北新地の、とある日本料理のお店で飲んだもの。日本料理にワインはどうかなぁ…と思ったりもしたんだけど、このワインは、赤なのにとこかロゼっぽい軽さがあって... 2007-08-31T19:15:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/49.html 2年ぐらい前に買っておいたもの。しばらく寝かせておいたからってわけでもないと思うけど、ワインの年が若いわりには‘まろみ’を帯びた感じがして、エレガントかつ柔らかだった。ピノタージュ最古の生産者によるも... 2007-08-31T19:13:00+09:00 http://www.yuki-enterprise.com/diary_wine/archives/46.html ラベルの絵は、よく見ると人の顔で、これが踊っている姿が描かれている。完熟した果実と新樽が、甘くいい香りをかもしだしているけれど、香りで感じるほどの軽さと甘みはなく、むしろ渋い印象のワイン。邪道だけどこ... 2007-08-31T19:04:00+09:00