決して軽くなく、でも重過ぎず、渋過ぎもせず、深い味わいで、口に含んだ時に葡萄の濃さを感じるものの、フルーティーな香りほどに甘過ぎないワイン。どっしりしたボトル同様、その味もどっしりとしていて、物足りなさは感じない。
バルベラ・ダスティの発展の為、この地域を代表する6つの生産者、ブライダ、ミケーレ・キアルロ、コッポ、プルノット、ヴィエッティ、ベルタが、共同で作り出されたのがこのワインで、その共同体の名前が、この都市の名に因んで付けられた『ハスタエ(HASTAE)』。
ワイン生産の総指揮をとるのは、リカルド・コタレッラ。
ワイン:"QUORUM"Barbera d'Asti クオラム・バルベラ・ダスティ 2000
タイプ:赤、フルボディ
産地:イタリア
品種:バルベラ種