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2008.10.14 | タイのグリーンカレー

タイのグリーンカレーを作ってみた。カレーライス的カレーとはちょっと違って、わりにサラっとした口当たり。

しっかり辛いけど、ココナッツミルクのコクと甘味が味に深みを与えていて、辛いモノ好きにはたまらない、クセになるおいしさ！

袋の裏面レシピとかには鶏肉でって書いてあるんだけど、わたしは牛肉を使ってトライ。牛肉のしつこさもこのカレーならそんなに気にならないし、むしろコクを増してくれる感じでなかなかイケるのでお試しあれ。

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